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Menú Degustación

Hemos confeccionado un menú degustación con los platos de la carta para que pueda disfrutar de nuestra cocina de temporada


Aperitivo:

 tartar de bonito del norte focaccia, pipas y alcaparras


Entrantes: 

salmorejo de tomate atún ahumado, olivas negras y cherrys

 berenjena asada teriyaki de pimiento asado y lascas de urdina


Principal (a elegir): 

lomo de merluza de anzuelo con guiso de quinoa sepia y salsa negra

 o

 carrillera de ternera al vino tinto con crema de patata y chutney de zanahoria


Postre:

 melocotón y albaricoque asados, toffe especiado y vainilla


este menú lo acompañamos con agua km0 y pan de masa madre de Berteiz & Mendiondo , de Mungia


Bodega y bebidas no incluidas


 Precio 28€. IVA incluido


 


Tiene la opción de elegir los dos platos principales con lo que el precio del menú sería de 35€ 

Si necesita cualquier información sobre los alérgenos en nuestros platos, por favor,

 consulte con nuestro personal.

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